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貴腐ワイン トカイ・アスー

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◆貴腐ワイン トカイ・アスー

トカイ・アスー
3プットニョス2005 500ml ハンガリーワイン。

次男が、駅ビル?からか
貴腐ワインを買ってきてありました。

プットニョスは、
糖度の単位ですな^^

う~ん、
あま~い!!

ついで買い、として、ワインの注ぎ口も
用意してありました。


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◆ポアラー

ワインの注ぎ口、ポアラー。

いっぱい目は、あせって、
ふつうに注いで、飲んじまいましたので、
2はいめは、ちゃんとポアラーを取り付けて
ゆっくり注ぎました。

う~ん、
違いのわからない男、ヲレ。
まあ、甘口のワインなわけで、
口当たりは、もともと良すぎるワインなので、
ポアラーを必要としないのかも・・。

※ポアラーは、もっと澱がたくさんあって、
 渋くて酸っぱいワインに合うのかも・・。

☆撮影日;2012年12月31日(月)・・・松戸市
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テーマ : 食べ物の写真
ジャンル : 写真

アウスレーゼは極甘ょ

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◆アウスレーゼは極甘ょ

さて、大晦日です。
今年のまとめをしてもいいところですが、
まあ、たいへんですので、連続の中で
書いていきましょう。

ドイツワイン、
以前、次男がアイスワインをドイツで買ってきて以来、
甘口のドイツワインにはまってる我が家・・。

写真のワインは、女房様が買ってきたアイスワイン風ワイン。

あま~い!

☆撮影日:2012年12月30日(日)・・・松戸市

テーマ : 食べ物の写真
ジャンル : 写真

里山の風景 冬の小川さらさら

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◆里山の風景 冬の小川さらさら

31日、今朝は、日の出は見られませんでしたが、
雨はあがりました。
今は曇っていますが、このあと
きっと晴れてくるでしょう^^

【写真】
今朝の写真ではありません。資料画像ということで、
松戸の里山の風景を載せておきます。
冬ざれた21世紀の森と広場の風景です。


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◆里山の風景 残された柿

小さい柿です。原種に近い品種だと思います。
鳥にも敬遠された渋柿が最後まで残ってる、
そういう状態なんだろうと思います。

トリミングの位置が少し違うかな・・。
バランス悪い写真になっちまいました。

☆撮影日:2012年12月29日(土)・・・松戸市

テーマ : ある日の風景や景色
ジャンル : 写真

長男お誕生日宴会@ととゆめ・・・その3

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◆豊後サバの炙り焼き

今日、30日(日)は、一日、雨でした。
いっさいお出かけなし。
アウトドアライフは、明日に致しましょう。

さて、宴会第三弾の写真。

豊後サバ、つまりは、関サバの愛媛県版ですな^^
あぶらがのって、美味い!
(ぜんぜん鯖くさくない!)

こりゃ、
もはや鯖ではありません。
オオトロですょ。

 ※反対側から次男のデジイチが
  被写体を捕らえています。


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◆豊後サバをアップで

もう少し、脂ののった様子を撮りたくて
接写しました。

照明も暗いし(いい訳)、
写真はうまさを表現しきれていません。


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◆トリュフのピザ

黒っぽいのがトリュフですな。
魚料理店なのですが、
あつあつ、もちもち、の
美味しいピザです。

少し目先を変えた
メニューでございます。
ごちそうさまです。


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◆タケノコの天麩羅

春の孟宗竹のタケノコではありません。
秋取りの細い品種のタケノコでございます。


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◆海老芋の天麩羅

海老芋は、
里芋の一種でございます。
京野菜ですかな・・。

ほくほくです。
天つゆ、あるいは食塩を少し付けて
各人、いただきました。

29日の宴会の料理はひとまず、
これで打ち止めと致します。

明日は、天気も回復するでしょう。
外の風景も載せていきたいと存じます。

☆撮影美:2012年12月29日(土)・・・松戸市

テーマ : 食べ物の写真
ジャンル : 写真

長男お誕生日宴会@ととゆめ・・・その2

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◆指さし確認!

誕生日宴会の続きでございます。

女房様が指さす先には・・、
「酒」のマークが・・。


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◆ひれ酒

ヲレの注文のひれ酒ですが・・、
当然、女房様も利き酒というか・・、
味見です。

う~ん、
あたし的には、ふつうにお酒の方が、
いいわぁ^^!


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◆ヒラメ、ウニ、キャビア、のカルパッチョ!

ウニがのってまして、
全体に、とろっとした感じが
美味しいです^^

もういっぱい、飲みたくなる
おつまみです。


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◆ホロホロドリの唐揚げ

ホロホロドリ!
まあ、七面鳥のようなもんですが、
身がしっかりしてますな。

レモン果汁を
かけまわしてくださるのは、
女房様でございます。

ネイルファッションが
ぶれてしまってごめんなさい!


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◆寒ブリの柚庵焼き

味噌漬け風ですな。
脂ものった寒ブリ、
とろっとやわらかい食感でございます。

さらに、宴会料理は続きます!

☆撮影日:2012年12月29日(土)・・・松戸市

テーマ : 食べ物の写真
ジャンル : 写真

長男お誕生日宴会@ととゆめ・・・その1

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◆えびすビールで乾杯

昨夜は、長男の誕生日ってことで外食宴会。
かんぱいは、えびすビール。
といっても、ビールはヲレと女房様だけ。
長男は焼酎。次男は日本酒。

ビール、よっく冷えてて
美味しっす!


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◆シーフードサラダ

海鮮サラダではなく、
シーフードサラダだそうです。


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◆ふぐ皮の刺身

薬味がたくさん入ってるので、
サラダみたいにも見えます。

主役の長男は、千切りキャベツを食べるように
もりもり、むしゃむしゃ、食うとりました。
ま、ええでしょう!


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◆あかむつ塩焼き(のどぐろ)

大きいのどぐろでした。
あまり大きさがわかりませんか?
レモンの切れ端からご想像くださいまし。

脂ものって、
とっても美味しゅうございました。


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◆とらふぐ白子焼き

たらの白子とはまったく違い、
しっかりとしてて、食べ応えありました。

うま~い!

とりあえず、第一弾は、このへんで。
さらに宴会は続きます。

☆撮影日:2012年12月29日(土)・・・松戸市

テーマ : 食べ物の写真
ジャンル : 写真

ばなな、めろん、いちご

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◆ばなな

今日は、長男の誕生日。
晩飯は、外食ってことにして、
ひるま、ケーキを買ってきて
ランチのデザートでお誕生日ケーキ
といたしました。

ヲレがメインに食べた、バナナ。


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◆めろん

これは、女房様がメインで食べた、メロン。
まあ、いろいろ食べたい彼女は、ヲレのケーキも
半分づつ分け分け致しました。


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◆いちご

長男の食べた、いちごのムース。

次男は、昼間、お出かけだったので、
イチゴの普通のショートケーキ。
写真は、あとから撮りましたので、
また、あとからアップにしましょう^^

☆撮影美:2012年12月29日(日)・・・松戸市

テーマ : 食べ物の写真
ジャンル : 写真

谷津田の地形@21世紀の森と広場

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◆谷津田の地形@21世紀の森と広場

谷津田の地形、風景。

松戸市の21世紀の森と広場には、
特徴的な景観がよく残っています。

このまま世界自然遺産、あるいはジオパークに
登録しておきたい気分です。

まわりの台地は下総台地の一部。
浸食された谷の部分は、湿地帯をなして
水田などに利用されています。
(・・というのは過去の話で今は宅地や公園に・・)

谷と山の境目部分のうち、南斜面にあたる部分には。
集落が形成されています。

よく晴れた昼間、
5kmくらいの行程をかるく走ってきました。
お疲れさま。おなかが空いて、昼メシが楽しみです。

☆撮影日:2012年12月29日(土)・・・松戸市

テーマ : ある日の風景や景色
ジャンル : 写真

白菜&豚バラ肉の蒸し煮、手作り柚子胡椒添え

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◆白菜&豚バラ肉の蒸し煮、手作り柚子胡椒添え

白菜&豚バラ肉の蒸し煮。
添加物はいっさいなし!
水分は白菜自身。!
(お酒をふりかけた程度)

お皿に切り分けて盛りつけ、
ポン酢をかけて、柚子胡椒をトッピング。

柚子胡椒は、先日収穫した柚子に
女房様がお友達から京都土産にもらった
粉末の生唐辛子(?)をブレンドして
女房様が手作りした逸品。

うま~^^
ご馳走さまでございます。

☆撮影日:2012年12月28日(金)・・・松戸市

テーマ : 食べ物の写真
ジャンル : 写真

サンマルクBAQETにて

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◆冷しゃぶセット

忘れ物。27日のランチ。
おおたかの森のBAQET。

いわゆるサンマルクです。
焼きたてのパンを選んで
いただきました。

美味しゅうございました。
ご馳走さまでございます。


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◆クロワッサン

〆のひとつは、クロワッサンに。
クロワッサンで思い出しました。

あれは、1990年代。
仕事で八重洲富士屋ホテルの朝食会
と称する勉強会に参加したことがあった。
毎月一回、1年くらい続いたかな・・。

クロワッサンが出てくることが多く、
食べると、脂が手にからみつくような
バターたっぷりのクロワッサンだった。

パンを食べ食べ終わったあとは、
レモン果汁がたっぷり入ったフィンガーボールの水で
指先を洗う。そんな経験も初めてだった・・。

ああ、そんなこともあったなあ・・、と。
あ、このクロワッサンは、そんなに
脂ぎってはおりませんですょ^^

☆撮影日:2012年12月27日(木)・・・・流山市

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