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【梅酒作りの記録】  #VSOP

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【梅酒作りの記録】  #VSOP
① #梅酒漬け込み

ああ、今年も梅酒を漬け込みましたので、
日付などを含めまして、記録しておきます。
掲載が少し遅れてしまい、まずもって反省。

6月5日(金)に収穫したものを、2~3日、追熟させて
6月8日(月)に漬け込みました。
確か去年は3本でしたが、今年の瓶は2本のみ。

☆撮影日:2020年6月8日(月)…千葉県松戸市


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② #VSOP

ホワイトリカー35%の他に、今年は、
サントリーVSOPを少し混ぜました。
ちなみに、ブランデーの「V.S.O.P. 」は、
【Very:非常に、Superior:優良な、Old:古い、Pale:透きとおった】の略語
だそうです。
ちなみに、ついでに、ブランデーは、ワインを連続蒸留したお酒。
醸造酒から蒸留酒に昇格!?

去年の混ぜ物は、サントリーVO でしたが、
今年は、購入時にVSOPが半額くらいで販売されていたのを
女房様が目聡く見つけて購入してくれましたので、
梅酒も気分も昇格しまして、VSOP版でございます^^

ああ、しかしながら、お酒を注ぐときに、
少し躊躇して、もったないが先行し、
けっこうな量を余らせました。

これは、ちびちび、晩酌に戴きたいと存じます。
ああ、たまに食べるケーキなどのスイーツに
降りかけても美味しいかと存じます。

☆撮影日:2020年6月8日(月)…千葉県松戸市


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③ #去年の梅酒漬け込み(参考)

去年の漬け込みは、6月13日でしたので、
なんだかんだ言うても、今年の方が早いですな^^

ま、いずれにしても、飲み始めるのは、
10月以降のお楽しみってことで、美貌録、いや備忘録。

☆撮影日:2019年6月13日()…千葉県松戸市
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