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お座布どん(穴子丼) ほか

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①お座布どん(穴子丼)

さて、20日(土)、銀座へのお出かけは、
女房様のお誕生日を祝してのランチ会でございました^^
メインからいきましょう!

主賓の大好きなメニューは、「お座布どん(穴子丼)」。
お店は「芝濱」。
古典落語の大ネタからとったお名前。
高座の座布団にヒントを得て、
「芝濱」オリジナルのメニューでございます。

白焼きのアナゴに厚焼きの出汁巻き玉子が
ど~んとのってます。
穴子がみえへん^^です。

穴子は不漁続きでございますので、
予約のみのメニューだそうです^^




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②鯛茶漬け

ヲレのメインは、鯛茶漬け。
揚げた鯛、クルミのたれがのってて、
お出汁をかけて食べます。

ま、ご想像の通り、
旨いに決まっています^^




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③鯛のあら汁

鯛のあらだけでなく、
季節のタケノコが入ってます。
やわらか~です。




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④焼き物

鯛づくし、でございますので、
焼き物のお魚は、当然、鯛でございます。





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⑤新タケノコ

上品なお味でございます。





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⑥鯛のおつくり

薄口の出汁醤油でいただきます^^





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⑦茶碗蒸し

鯛の出汁でつくった、
シンプルな茶碗蒸しでございます。
具材は無し、表面に餡が少しのってます。





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⑧シャンパン

主賓のお飲み物は、シャンパン。
ヲレは、ワイン。




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⑨銀座8丁目

掲載順序は、逆でございます^^
場所は、銀座8丁目あたりの路地裏でございます。
向こうに見えるのは、天下の電通さん??

☆撮影日:2019年4月20日(土)・・・東京都中央区
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